아스코르브산결핍1 아스코르브산(비타민C) 효능, 결핍과 과잉 증상은 어떤 것들이 있을까 아스코르브산이라는 것은 흔히 비타민C로 알려진 영양소 중 하나입니다. 15세기에서 16세기 사이에 식민지 개척을 위한 항해 중 괴혈병이 많이 생겼는데 레몬을 먹고나서 치료되었다고 전해져 아스코르브산이라고 알려졌습니다. 우리의 몸은 아스코르브산을 직접 만들어내지 못하기 때문에 섭취하지 않을 경우 생명을 유지할 수 없는 중요한 영양소입니다. 아스코르브산은 수용성이고, 쉽게 산화되기 때문에 식품을 가공하고 조리하는 과정에서 소실되기 쉽습니다. 아스코르브산 효능은 어떤 것들이 있을까? 아스코르브산은 우리몸에 필수적인 영양소인만큼 아주 많은 역할을 담당하고 있습니다. 아스코르브산을 먹게되면 그만큼 아주 많은 효능을 기대할 수 있습니다. 항산화작용 : 리놀레산을 포함한 다양한 불포화지방산, 비타민A, 비타민E와 같.. 2023. 2. 6. 이전 1 다음